Články pouze od jednoho autora pod unikátním kódem "s1p"
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PMožná počítáte kalorie každého sousta, které sníte. Také sledujete energetické hodnoty na obalech potravin. Napadlo vás ale, že nežádoucí energetický příjem do sebe dostanete s pitím?
if(typeof adoceanczzfktelrioh=='function') {adoceanczzfktelrioh();}
Třeba za vaši nadváhu mohou zrovna nevhodně zvolené nápoje. Podívejte se, kolik kalorií obsahuje sklenice piva, vymačkaná šťáva z ovoce nebo třeba ledová káva s napěněnou mléčnou čepičkou
Optimální energetický příjem je u každého člověka jiný. Množství vhodného jídla a pití záleží nejen na hmotnosti, na pohlaví, ale i na metabolismu, tělesné aktivitě. Rozmezí energetického příjmu denně činí zhruba od 8500 kJ (lidé se sedavým zaměstnáním) do 12 000 kJ (těžce fyzicky pracující). Při hubnutí jen 5000 kJ - 6000 kJ. A stačí vypít za den dvě piva, dát si sladké kakao nebo kapučíno a večer panáka vodky a váš ideální energetický příjem jste okamžitě hodně "přešvihli".
Jak splnit denní energetickou hodnotu, aniž byste pozřeli sousto
Je to trochu utopie, ale chci vám ukázat, že splnit energetický příjem se dá lehce jen pitím nápojů. Neberte tento »jídelníček« příliš vážně. Stačí, když se zamyslíte na základě tabulky a pitného jídelníčku ("pídelníčku") nad tím, co vlastně pijete.
"Pídelníček" pro hubnoucí ženu (denní příjem kolem 5000 kJ):
Snídaně: kakao (526 kJ)
Svačina: coca-cola 500 ml (820 kJ)
Oběd: šťáva z čerstvého ovoce 250 ml (2710 kJ)
Svačina: Nescafé 3 v 1, 160 ml (341 kJ)
Večeře: červené víno 400 ml (1100 kJ)
Žena vypila během dne 5497 kJ.
"Pídelníček" pro středně těžce pracujícího muže (denní příjem kolem 10 000 kJ):
Snídaně: kapučíno slazené 2 kostkami cukru, 160 ml (390 kJ)
Svačina: džus pomerančový u McDonald's, 500 ml (860 kJ)
Oběd: 2 piva nealkoholická, 1 l (1170 kJ)
Svačina: 7 UP, 500 ml (970 kJ)
Večeře: 4 piva 12° (2820 kJ) a 3 panáky vodky, 300 ml (2787 kJ)
Muž vypil během dne 8997 kJ.
zdroj : www.blesk.cz
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PNejčastější příčinou toho, že nehubnete, je to, že si člověk prostě dopřeje výjimky. Ví, že by neměl, ale tu si dá trochu čokolády, tam si do kávy frkne smetanu. Právě dobroty jsou energeticky velmi náročné – malý kousek čokolády je energeticky stejný jako jedno jablko. Když si takovéto drobné výjimky nepřipíšete k celkovému dennímu příjmu energie, tak je to špatně.
Druhou příčinou je chybný odhad množství jídla. Pokud jste si zpočátku jídlo vážili, naučili jste se již odhadnout, jak vypadá krajíc chleba nebo přiměřený kus masa. Později má člověk tendenci si od oka tyto dávky postupně zvětšovat. Nedělá to záměrně. Lékem je znovu si den nebo dva potravu vážit, abyste opět ty správné dávky dostali "do oka".
Pokud nezabírá nic, možná máte z předešlých diet velmi zpomalený metabolismus. V takovém případě vydržte při pravdidelném stravování a pití vody. Metabolismus se po několika týdnech takového režimu (někdy to může trvat i několik měsíců) zvykne pomalu zrychlovat a tehdy opět začnete pomalu hubnout.
zdroj : www.hubnuti-jak.cz
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PKdyž vhodně poskládáš jídlo během dne, nestačíš se divit, kolik toho vlastně můžeš sníst.
Takže :
celozrnná houska 58 g = 489 kj
kostička sýra maratonec linie = 94 kj
hrnek odtučněného mléka = 310 kj
jogurt Yoplé light extra 125 g = 252 kj
celozrnná houska 51 g = 427 kj ( je zajímavé, že stejné pečivo váží pokaždé jinak )
pečené kuře na vodě 124 g = 537 kj ( maso z prsíček bez kůže a kostí )
bio zeleninová pánev 150 g = 340 kj
dětská kuřecí šunka 80 g = 260 kj
salátová okurka 170 g = 119 kj
meloun 325 g = 358 kj
sýr cottage natural 200g = 772 kj
chlebový dalamánek 44 g = 440 kj
rajče 125 g = 125 kj
ledový salát 200 g = 100 kj
paprika červená 100 g = 120 kj
odtučněné mléko 200 ml = 310 kj
_____________________
Podtrženo, sečteno = 5053 kj
To koukáš, co ?
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PPangasius je úplně bez kostí, proto ho můžeš využít jinak, než jen jako běžnou rybu.
Suroviny : 200 g pangasius filety ( 754 kj ), sůl, koření na ryby, sušený česnek
100 g vařené rýže ( 520 kj ), sůl, trošku kari
100 g mražené zeleninové směsi ( 200 kj ), jakékoliv, já jsem použila mrkev s hráškem a houbami
-------------------------------------------------
Do zapékací misky poklademe zeleninovou směs, na ni filet panga, trošičku posolíme, pokořeníme a podlejeme vodou asi 1 cm. Dáme péct asi na 200°. Netrvá to dlouho, jak ryba získá barvu a vypeče se voda, je hotovo.
Mezitím si dej vařit pytlík rýže do malinko osolené vody ochucené špetkou kari koření. Když bude rýže uvařená, odvaž 100 g, do toho přidej upečenou pangu a 100 g zeleniny z pekáčku. Voda už by měla být vypečená. A všechno pěkně zapatlej dohromady.
Celková hodnota jídla je 1474 kj. Mňam !!!!!!!
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PJak jsem tedy dnes jedla :
Snídaně ( celozrnný rohlík 470kj, sýr Lipno light 300 kj, hrnek teplého odtučněného mléka 310 kj )
Svačina ( nanuk Mrož v bílé čokoládě 181 kj )
Oběd ( rajská polévka 1,5 vypočítané porce = 525 kj )
Svačina nebo druhý oběd - po 2 hodinách od polévky - ( pangas rizoto 1474 kj ) - recept najdeš tady
Svačina ( krůtí šunka 100g = 420 kj ) samotná + trošku hořčice
Druhá svačina ( celozrnný rohlík 473 kj ) + trošku hořčice
Večeře ( salát cottage se zeleninou 1014 kj ) - 200g cottage + jedno rajče + 140 g ledového salátu + 17 g lahůdkové cibulky nebo pórku
Dohromady a celkem to je 5167 kj
Je to sice 7 jídel za den, ale o to tady jde - nemít čas pociťovat hlad
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PMáš taky pocit, že tvoje váha i přes dvoutýdenní snažení nejde dolů? Trápí tě hlad a nevíš, co si dát k jídlu, abys svůj dietní režim neporušila? Je možné, že děláš ve svém jídelníčku chybu. Jíš sice málo, ale to, co si k jídlu volíš, je příliš kalorické.
Podívej se, jak se dá při dietním režimu postupovat. Co čím nahradit tak, aby jídla bylo hodně a netrpěla jsi hladem:
Müsli 100 g (1890 kJ) + 100g jogurtu (300 kJ), celkem tedy 2190 kJ
– to je, jako bychom snědli 3 housky se 200 g šunky.
Zeleninový salát (500 kJ) se zálivkou (600 kJ), kuřecím masem (550 kJ) a sýrem 50g (800 kJ), celkem tedy cca 2550 kJ – to je, jako bychom snědli 300 g kuřecího steaku s bramborem nebo dvě porce brambor (400 g) či 150tigramový smažený řízek.
Káva laté se dvěma cukry (cca 500 kJ) – jako bychom si dali housku.
3 dl džusu (cca 600 kJ) – to jako bychom si dali 100 g kuřecího steaku se 100 g rajčat.
400 g těstovin se smetanovo-sýrovou omáčkou (cca 3500 kJ) – jako bychom snědli šest 100 gramových kuřecích steaků opečených na oleji.
1 kousek cukroví (cca 700–1000 kJ) – je přibližně 100g libového vepřového steaku z panenky.
100g sušeného ovoce (cca 2600 kJ) – jako bychom si dali asi 150 g vepřového bůčku.
100g obalovaného sýru (cca 3000 kJ) – to je přibližně pět housek se 100 g šunky.
zdroj : www.babyweb.cz
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PVraťme se nyní k těm nezdravým nebo nevhodným potravinám. Mají vysokou hustotu energie.
To znamená, že malé množství potravy dodá tělu velké množství energie. Pokud nechcete přibrat, museli byste takovéto potraviny sníst opravdu velice málo. A pak byste byli hladoví. Protože je tato potrava zároveň nevhodně složená, byli byste i podvyživení.
Dnešní běžná potrava je nabitá energií. Jednoduše jí sníte příliš, abyste se alespoň zasytili. Nicméně přibrali byste i z mála. To je rovnice na přibírání. Například takové cukroví. Na svátky se v mnohých domácnostech válí linecké cukroví. Jeden kousek má pár gramů – kdo by si nedal, je jich plný plech.
Asi osm kousků takového cukroví vám dodá tolik energie, kolik byste v průběhu hubnutí měli sníst za celý den. Nebo taková müsli tyčinka. Když ji zvážíte, má ubohých 60 gramů. Co to je? Nic. Jako psovi moucha. Ale dodá vám tolik energie, kolik by vám mělo stačit v průběhu hubnutí například na jeden oběd. Dokážete si představit, jaký hlad budete mít, když si dáte 60 g tyčinku? Vždyť za chvíli budete mít takový hlad, že se neovládnete a sníte opět něco nevhodného.
A právě tak se přibírá – když jíte nevhodné potraviny. Na váhu je jich velmi málo, ale dodají vám mnoho energie. Tak proč to nezkusit přesně obráceně ?
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1P
Kdo si nedovede představit večeři bez párků, salámů či klobás, těžko se jich dokáže vzdát v rámci dobrého zdraví. I když mu lékař nařídí, že by měl zhubnout. Co tedy dělat? Musíte vyškrtnout veškeré uzeniny z jídelníčku, nebo hledat ty, které jsou alespoň trochu přijatelné?
Z čeho vybírat?
Všechny uzenářské výrobky si zakazovat nemusíte. Můžete si dopřát krůtí či kuřecí šunku, šunku od kosti nebo výrobky se šmakounem, což je bílkovinná náhražka masa. Narozdíl od uzenin obsahuje minimum tuku a cholesterolu i soli. Dopřát si můžete i uzené či marinované tofu, které je schopné chuťově také nahradit uzenou chuť.
Občas si můžete dopřát i dražší sušenou šunku, která je dovážená především z Itálie. V našich obchodech této šunky přibývá, takže je z čeho vybírat. Paradoxem je, že tyto šunky obsahují o něco více tuků něž klasické šunky, ale tlouštíci si jí za vysokou cenu koupí málo, tím pádem jí i málo sní.
Celkově vzato, uzené výrobky nejsou špatné samy o sobě, ale největším nepřítelem v nich jsou přidané polyfosfáty, které v mase zadržují vodu - to znamená větší váha šunky, vyšší cenna a víc peněz do kapsy výrobcům. Další hrozbou v uzeninách jsou nebezpečné dusitany, které dodávají výrobkům červenou barvu nebo nejrůznější stabilizátory.
Víte, že...?
Například bio šunka se leckomu může zdát barevně nudná či přímo nelákavá. Nemá růžovou barvu, ale spíše nahnědlou. A proč? - nejsou v ní dusitany, které v šunce drží stálou barvu.
Jakým uzeninám se vyhnout?
Při snižování váhy se rozhodně vyhněte všem párkům, klobásám, salámům, paštikám apod. Obsahují opravdu velké procentu tuku. Jednou porcí jídla si masnými výrobky můžete vyčerpat celklový denní příjemm tuků. Víc než tisíc kilojoulů ve 100 g je příliš velká dávka, abyste si je mohli dopřávat denně. Pak se také není čemu divit, když místo úbytku na váze začnete přibírat.
Největší porci tuků ze všech posuzovaných výrobků, dodají tvrdé salámy - lovecký a poličan. Poznáte je především podle velkých bílých ok, při rozříznutí - všechno to bílé je 100% tuk. Takže dobou chuť :)
Jsou dětské šunky správnou volbou?
Pro malé děti jsou uzeniny nevhodné a pro větší děti taktéž. Uzeniny by rodiče svým ratolestem neměli zařatovat do jídelníčku. Větším dětem školního věku je možné dát na svačinu třeba krůtí šunku v kombinaci s celozrnným pečivem, plátkem sýra a zeleninou. Například klobásy nebo sekanou nenabízejte dětem ani výjimečně. Kromě vysokého obsahu tuků obsahují i velké množství soli, což pro děti je přímo nevhodné. A to nebereme v úvahu přidané polyfosfáty či dusitany. Abychom nezatracovali tyto látky, tak při občasné konzumaci nikomu neuškodí. Největší hrozbou je nízká cena, která láká mnoho nakupující. A právě že nízká cena salámu či šunky vypovídá o jejich kvalitě. Objeví-li se proto šunky a salámy v denních porcích jídelníčku, tělo je přímo zaplaveno nežádoucími látkami a zdravotní následky mohou být v budoucnu závažné.
A šunka určená přímo dětem? - dávejte si pozor, i zde se jedná o reklamní triky, jak nejvíce nalákat kupující. Žádný odborník na výživu by vám je nedoporučil. Výrobci se snaží rodičům vnutit myšlenku, že šunka určená "pro děti", je vyrobena přímo pro jejich malé ratolesti, takže bude určitě zdravá.
To jsou ovšem mylné představy. Propagovat uzeniny je přinejmenším stejně vhodné jako propagovat cigarety. Jediný rozdíl je ten, že cigarety vám svým názvem nikdo nenutí. Ale obojí je jen vaší volbou.
Stačí se podívat na složení šunky. I v ní jsou stabilizátory, zahušťovadla, citráty a další podobné chemické látky. Navíc není dobré, aby si děti na chuť uzenin zvykaly. Na co si člověk zvykne v dětství, tomu těžko odvyká v dospělosti. "Čím menší dítě, tím důslednější bychom měli být."
Vyměnit párky za libové maso nebo tofu a jídlo by bylo perfektní
Více negativ než pozitiv?
Uzeniny jsou z hlediska zdravé výživy hodnoceny negativně. Patří mezi potraviny, u nichž zdravotní negativa převažují nad pozitivy. Mezi příznivé vlastnosti uzenin lze počítat pouze vyšší obsah bílkovin. Ten se však týká jen těch skutečně kvalitních, a tím i dražších druhů.
Důvodem, proč bychom při hubnutí neměli jíst uzeniny, není jen v kaloriích a tuku, ale i v množství zmiňované soli. Uzeniny jí obsahují víc než dost. Sůl zadržuje vodu v těle, úbytek na váze nemusí být tedy viditelný. Člověk pak zbytečně ztrácí motivaci k dalšímu snažení. Když má deprese z toho, že nehubne, jde se najíst něčeho sladkého, a začarovaný kruh je opět zpátky. Navíc řada obézních lidí má vysoký krevní tlak a neměli by solit už jen kvůli tomu. Živočišné tuky (máslo, sádlo nebo hovězí tuk) obsahují známé nasycené mastné kyseliny, kterým bychom se měli raději vyhýbat. Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Jejich nedostatek nám nehrozí, protože je přijímáme v mase, mléce a mléčných výrobcích.
Zdroj : http://www.bio-life.cz/
Můj názor : Uzeniny opravdu nejím, myslím tím různé salámy, měkké i trvanlivé, párky, párečky a klobásy. Dřív to byla hlavní součást mého jídelníčku a troufám si tvrdit, že i prapříčina mé naštěstí už minulé obezity. Ovšem kvalitní šunku jsem si v jídelníčku ponechala, raději ale drůbeží. Už od pohledu na šunku lze poznat, zda to je maso, nebo cosi divného. Občas ( tak jednou do měsíce si dám paštiku - játrovou nebo májku ) . Maso je maso
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1PTohle je fakt rychlovka a je to MŇAM. Ovšem podmínkou je mít ráda balkánský sýr. Vařená brokolice tím získá úplně novou chuť. Takže - uvaříme brokolici v malinko osolené vodě a zcedíme a postrouháme celým balíčkem sýra balkánského typu. Příloha už není nutná, pokud si dáš ještě třeba brambory, zas uber na množství brokolice a sýra.
brokolice 140 kj / 100g
balkánský sýr 980kj / 100g nebo jak je uvedeno na balení sýra
Celková kj jídla je podle množství použitých potravin. Měla by ses vejít do 1500 kj. Jedná se oběd nebo večeři
† 14. 09. 2011 | kód autora:
s1P
Odhad váhy potravin
Nejprve každou konzumovanou potravinu zvažte. Věřte, že to není ztráta času. Vaše odhady se budou zpočátku lišit od skutečné váhy potraviny. Po čase vám ale bude stačit podívat se na krajíček chleba, jablko či porci brambor a budete schopni odhadnout, kolik váží. Za nějaký čas dostanete energetické hodnoty potravin "do oka" a budete přiměřeně hubnout i bez sledování těchto hodnot. Vůbec nejde o to, abyste se stali otroky počítání kalorií, ale sami budete překvapeni, že např. jedno kousnutí do čabajky ve stoje před ledničkou obnáší 1000 kJ, což energeticky odpovídá kuřecímu řízku s bohatou zeleninou oblohou a 2 dcl vinného střiku, že slupnutí jedněch oplatek je stejné jako snědení 10 ovocných knedlíků z tvarohového těsta nebo že když si dáte místo 1,5litrové lahve koly nekalorický nápoj, ušetříte energii na jednu celou čokoládu. Pokud se přinutíte 2 týdny se věnovat svému jídelníčku, máte vyhráno. Dokážete si sestavit jídelníček tak, že kalorické bomby nahradíte potravinami podobné chuti, ale s menším množstvím energie.
Kolik byste měli přijímat energie?
Pro určení množství energie, které byste měli přijímat při redukci hmotnosti, existuje jednoduché pravidlo: přijímejte tolik energie, abyste hubli přibližně půl kg do týdne. Jaké je to množství, se dá odhadnout v závislosti na tom, v jakém stadiu se nacházíte. Obecná čísla platí v průměru a nemusí se týkat každého. Stadium redukce váhy odpovídá stavu, kdy právě váhu redukujete. Denní energetický příjem by se v tomto případě měl pohybovat mezi 5000 a 6500 kJ u žen a v rozmezí 6000 až 7500 kJ u mužů. Stadium udržení váhy odpovídá stavu, kdy jste před nedávnou dobou zredukovali váhu a ještě nějakou dobu musíte jíst méně než před počátkem redukce, abyste si shozená kila udrželi. Týká se to zejména žen, které za svůj život hubly již nesčíslněkrát, zvýšily si procento tuku v těle a mají již metabolismus trvale úspornější, popř. jsou v nějaké hormonální "zátěžové" situaci (přechod apod.). Denní příjem by se měl pohybovat mezi 6500 a 8500 kJ u žen a v rozmezí 7500 až 9500 kJ u mužů. Stadium stabilizované váhy odpovídá stavu, kdy jste nikdy problémy s nadváhou či obezitou neměli. Denně můžete přijímat 8500 až 10 000 kJ (ženy) a 9500 až 12 000 kJ (muži). Bez lékařského dohledu byste nikdy neměli přijímat méně než 5000 kJ.
Copyright © 2008-2012 Hups.cz. Všechna práva vyhrazena.
