Víš na čem závisí energetická hodnota potravin? Nauč se jíst zdravě!
Když se snažíš zhubnout, musíš brát v potaz energetickou hodnotu toho, co jíš. Ta se z velké části odvozuje od hmotnosti jídla, ale závisí i na dalších věcech. Objem, způsob přípravy...
Jenže když se chceš skutečně najíst a při tom i trochu zhubnout, zjistíš za krátko, že mnoho potravin ti jaksi nevyhovuje. Počet kilojoulů je často zdrcující. Co s tím? Musíš si vybírat potraviny s tzv. nízkou denzitou neboli hustotou, tedy potraviny, které obsahují málo energie. Jak ale na to?
Platí, že čím více vody potravina obsahuje, tím menší je její energetická denzita. Z tohoto hlediska je pro hubnutí ideální zelenina, která obsahuje 75 % až 95 % vody.
Průměrné energetické hodnoty:
Zelenina - 100 kJ / 100 g
Sladkosti - 1800 kJ / 100 g
Tučné - 3800 kJ / 100 g
Odborníci většinou doporučují, že by hlavní jídlo mělo vypadat asi takto: polovinu talíře má tvořit zelenina, čtvrtinu maso a čtvrtinu příloha. Když si ovšem místo přílohy dáš pouze zeleninu, rozhodně si tím neublížíš.