Ingredience

* 100 g libového hovězího masa
* 50 g mrkve
* 50 g brokolice
* 50 g celeru
* 50 g pastináku
* 50 g květáku
* 2 stroužky česneku
* 1 lžíce rajčatového protlaku
* 1dl červeného vína
* 1 lžička rostlinného oleje
* nové koření
* bobkový list
* sůl a bílý pepř
* bazalka
* majoránka
* polévkové koření

Návod k přípravě
Maso nakrájíme na menší kousky, v hrnci krátce orestujeme na lžičce oleje a zalijeme 3/4 litrem vody, přidáme víno, oloupané stroužky česneku, mrkev, celer a pastinák, nové koření a bobkový list, majoránku. Přikryjeme pokličkou a vaříme cca 40 minut. Poté přidáme zbytek zeleniny, lžíci rajčatového protlaku a vaříme až do změknutí všech surovin. Dochutíme solí, pepřem, bazalkou, polévkovým kořením. Vyvařený česnek, kuličky nového koření a bobkový list odstraníme. Ozdobíme petrželkou. Můžeme podávat s čerstvým celozrnným pečivem jako hlavní chod nebo bez pečiva jako večeři pro zahřátí.

Hodnoty pro tento recept -

1552 kJ (bílkoviny 20 g, sacharidy 28 g, tuky 15 g)